กัญชาคืออะไรและสายพันธุ์กัญชาคืออะไร

กัญชาคืออะไรและสายพันธุ์กัญชาคืออะไร
กัญชาเป็นพืชที่น่าพิศวง นับอยู่ในวงษาของพืชที่มีฤทธิ์กล่อมประสาทและสรรพคุณทางยา ประวัติของการนำกัญชามาใช้และเพาะปลูกอาจจะเก่าพอ ๆ กันกับภาษาเขียน สรรพคุณทางยาและการบำบัดของกัญชานั้นมีมากและแพร่หลายไปในทั่วทุกวัฒนธรรมจากทุกช่วงเวลาในประวัติศาสตร์
อย่างไรก็ดี แม้ว่าจะมีการใช้กัญชากันอย่างแพร่หลาย คุณอาจจะไม่เข้าใจดีนักว่ากัญชาคืออะไรและทำไมจึงมีสายพันธุ์กัญชานับพัน ๆ ท้วมท้นล้นตลาดอย่างนี้ บทความนี้จะพาคุณดำดิ่งไปสู่โลกของกัญชา พืชชนิดนี้มีที่มาจากไหน ใช้อย่างไร และทำไมจึงมีวิธีใช้หลากหลายตั้งแต่ช่วงที่มนุษย์เริ่มนำมาใช้เป็นต้นมา

กัญชามีไว้ทำอะไร
ในปัจจุบัน เหตุผลในการใช้กัญชาแบ่งได้เป็นสองกลุ่มใหญ่ ๆ ได้แก่ เพื่อสันทนาการและใช้เป็นยา ผู้ใช้กัญชาเพื่อสันทนาการนั้นยังแบ่งได้อีกหลายประเภท เช่น เพื่อความเพลิดเพลิน เพื่อผ่อนคลายความเครียด หรือ เพื่อกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ ผู้ใช้กัญชาเพราะเหตุผลทางการแพทย์อาจใช้กัญชาเพื่อบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่าง ๆ เช่น ความเจ็บปวด ความวิตกกังวล อาการนอนไม่หลับ อาการไม่อยากอาหาร และอื่น ๆ
ในกัญชามีสารออกฤทธิ์หลายร้อยอย่าง เช่น cannabinoids, terpenes, และ flavonoids ที่ให้ผลประโยชน์ทางการรักษาเป็นวงกว้าง โดยมี THC และ CBD เป็นสารออกฤทธิ์ในกัญชาที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด แม้ว่าจะมีสารออกฤทธิ์อีกมากในกัญชาที่ให้ผลต่าง ๆ กัน
ต้นกัญชาเองยังคงเป็นทรัพยากรทางการเกษตรที่สำคัญ ด้วยเส้นใยที่แข็งแรงของกัญชาสายพันธุ์ Hemp ถูกนำมาถักเป็นเชือก ชุดนุ่งห่ม สิ่งทอ วัสดุก่อสร้าง และอื่น ๆ อีกมาก เมล็ดของกัญชายังอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญเช่นกรดอะมิโน โปรตีน และอื่น ๆ ส่วนกากกัญชายังถูกนำไปใช้ทำน้ำมันทำอาหารหรือแม้กระทั่งเชื้อเพลิงชีวภาพที่ยั่งยืนได้อีกด้วย

ทำความรู้จักกับต้นกัญชา
กัญชาเป็นพืชที่ออกดอกรายปี ดอกที่ออกมาจะมีเกสรตัวผู้หรือตัวเมียอย่างใดอย่างหนึ่ง หมายความว่าเกสรตัวผู้จะต้องมาผสมเกสรตัวเมียเพื่อสร้างเมล็ด (ยกเว้นในกรณีที่มีอวัยวะเพศสองแบบในต้นเดียว)
เกสรตัวเมียที่ไม่ได้รับการผสมเมื่อถึงวัยอันควรรู้จักกันในนาม sinsemilla เป็นคำสเปนซึ่งแปลว่า “ไร้เมล็ด” เกสรตัวเมียไร้เมล็ดเหล่านี้ผลิตดอกตูมที่ใหญ่และมียางเหนียวที่ถูกนำมาสูบหรือแปรรูปเป็นน้ำมัน
กัญชาสายพันธุ์ Hemp เป็นกัญชาที่ถูกปลูกเพื่อใช้เส้นใยและเมล็ด แต่มันก็ยังสามารถผลิตสาร CBD ถูกสามารถทำไปผสมในเครื่องสำอางค์ น้ำมัน และผลิตภัณฑ์บริโภคอื่น ๆ ได้

สายพันธุ์กัญชา
ว่ากันว่ากัญชามีต้นกำเนิดอยู่ในแถบเอเชียกลาง แต่ตลอดเวลานับพันปีสงครามและการสำรวจได้นำพากัญชาไปอยู่ทั่วทุกมุมโลก ผู้เพาะปลูกทำการคัดเลือกสายพันธุ์เพื่อให้เหมาะสมกับความต้องการบริโภคของชุมชน
แม้จะใช้เวลาหลายชั่วอายุคน แต่สายพันธุ์กัญชาต่าง ๆ ในโลกก็เริ่มพัฒนาเอกลักษณ์ของตนเอง เอกลักษณ์เหล่านี้รู้จักกันในชื่อ สายพันธุ์แลนด์เรซ
กัญชาสายพันธุ์แลนด์เดรซเหล่านี้จำนวนมากถูกเก็บเกี่ยวจากถิ่นฐานเดิมและนำไปขายในประเทศตะวันตก และก็ถูกผสมข้ามพันธุ์อีกโดยนักเพาะพันธุ์ที่พยายามจะดึงเอาศักยภาพของตัวพืชออกมาให้มากที่สุด การผสมข้ามพันธุ์
(การเอาเกสรตัวผู้ของพันธุ์หนึ่งผสมกับตัวเมียของอีกพันธุ์) เป็นจุดกำเนิดของกัญชาที่มีชื่อนับพันที่เราใช้กันอยู่ในทุกวันนี้
เมื่อพูดถึงสายพันธุ์ของกัญชา คุณอาจเคยได้ยินชื่อ อินดิคา ซาทิวา หรือพันธุ์ผสม ชื่อเหลานี้พูดถึงพืชที่มีลักษณะแตกต่างกัน สามสายพันธุ์นี้ต่างก็มีคุณลักษณะที่สำคัญต่อผู้ปลูก
ผู้บริโภคมีความเชื่อว่า อินดิคา ออกฤทธิ์ชา และ ซาทิวาจะทำให้มีพลัง และพันธุ์ผสมนั้นก็ให้ผลผสมปนเปกันไป แต่ว่ามีงานวิจัยออกมาโต้ความเชื่อนี้ว่าส่วนใหญ่นั้นไม่เป็นไปตามจริง

ทุกวันนี้การแบ่งกลุ่มกัญชาแบ่งได้คร่าว ๆ ตามนี้
– THC สูง CBD ต่ำ (ช่วยทำให้ร่าเริง)
– CBD สูง THC ต่ำ (ช่วยทำให้สมองปลอดโปร่ง)
– CBD และ THC ในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน (ช่วยให้ร่าเริงได้ในระดับนึง)

โดย “ลักษณะทางเคมี” ทั้งสามนี้มีคุณประโยชน์ทางการแพทย์และผลลัพท์กับผู้ใช้แตกต่างกัน ท่านสามารถเรียนรู้ความแตกต่างระหว่าง CBD และ THC เพิ่มเติมได้ ที่นี่ ควรลองว่าสายพันธุ์ไหนหรือความเข้มข้นระดับใดที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง